AOSTA. Ci saranno anche alcune aziende della Valle d'Aosta fra i numerosi espositori attesi dal 26 al 28 ottobre a Milano per la rassegna enogastronomica Golosaria.
Oltre a rappresentare un'importantissima vetrina per i prodotti esposti, Golosaria propone incontri, laboratori, attività didattiche e degustazioni. L'assessorato regionale al turismo, sport, commercio, agricoltura e beni culturali propone uno show cooking con focus tematico dedicato a Fontina-Tartufo e una masterclass sui vini del territorio e la viticultura eroica. Inoltre sarà organizzato uno spazio istituzionale di promozione all'interno del quale saranno proposte, nel corso delle tre giornate, alcune degustazioni dedicate alle eccellenze della filiera enogastronomica di qualità e uno stand, nella zona Arte & Food design, nel quale saranno anche presentate, in abbinamento ad alcuni prodotti del territorio, la Saison culturelle 2019-20, le attività ed eventi previsti al Castello Gamba e le mostre della stagione invernale.
Domenica 27 ottobre alle ore 15, presso l'Area Agorà del Salone, è inoltre in programma la presentazione al pubblico del Modon d'or 2019 e di Vins Extrêmes.
A Golosaria saranno presenti le aziende valdostane Rete d'impresa Alpi &Sapori; Valle d'Aosta da gustare (che comprende Alpe, Alpenzu, Maison Bertolin, Cave des onze communes, Fromagerie Haut Val d'Ayas, Tegoleria artigianale valdostana); le Distillerie Saint Roch e le Bières du Grand Saint-Bernard. Nella zona Wineemotion dedicata ai vini, sono 16 le etichette della Valle d'Aosta, tra i quali anche i premiati quali Top 2019 e 2018 nel Golosario: Bonin Dino – Petite Arvine 2016; Chateau Feillet, Petite Arvine 2018; Maison Maurice Crétaz, Petite Arvine Lie 2016; Cave des onze Communes, Pinot gris 2018, Müller Thurgau 2018, Pinot noir 2017, Torrette Superieur 2017; La Source, Chardonnay 2016 – Gamay 2016; Pavese Ermes, Blanc de Morgex et La Salle 2018; Maison vigneronne Frères Grosjean, Petite Arvine 2018 – Torrette superieur 2017; Cave Monaja, Rouge Fohen 2017; Pianta Grossa, Nebbiolo396 2018; Ottin Elio, Pinot noir L'Emerico 2016; Tanteun e Marietta, Farouche 2017.
Clara Rossi