Cinquantesima edizione per la celebre sagra organizzata in occasione della festa patronale
Ad Avise, frazione Baulin (1.700 m.), domenica 26 giugno, in occasione della festa patronale dei Santi Pietro e Paolo, si terrà la 50a Sagra della Fiocca.
Non fatevi ingannare dai vostri ricordi della panna montata "moderna", perché la "Fiocca" è totalmente diversa: rigorosamente montata a mano con delle fruste di betulla, molto, molto lentamente, al fresco di una grotta. Questo dona alla panna montata una leggerezza incredibile e un gusto piacevolmente delicato: un pezzetto di nuvola che si scioglie in bocca. Gustatela e sarete d'accordo con noi.
Questo il programma: alle 9,45 partenza escursioni libere con guida. Obbligatoria la prenotazione entro il 24 giugno (telefono 366 2828861). Alle 12,30 pranzo all'aperto con polenta, brossa (crema ottenuta dal siero del latte), carbonada, soça (stufato di verdure e pancetta) e formaggi.
Dalle 16 alle 16,30 distribuzione della fiocca da parte della Pro Loco, organizzatrice del pranzo insieme al Comité des Traditions d’Avise.
C.R.
