Dal 31 marzo con l'esperta Lucia Piana
CHATILLON. Prenderà il via il 31 marzo il corso di introduzione all'analisi sensoriale del miele che il Consorzio apistico della Valle d'Aosta organizza insieme al Comune di Chatillon.
L'iniziativa si propone come un percorso completo condotta da una delle massime esperte del settore, Lucia Piana, per introdurre i partecipanti al mondo del miele dai punti di vista chimico-fisico, nutrizionale ed organolettico-sensoriale.
Riconosciuto dall'Albo nazionale degli esperti in analisi sensoriale del miele, il corso prevede quattro giornate di assaggi e spiegazioni (dal 31 marzo al 3 aprile) ed è valido come primo livello ai fini della qualifica di "degustatore di miele" e dell'iscrizione all'Albo.
Le lezioni, a pagamento, si terranno nella sala polivalente di Perolles. Per le iscrizioni è necessario contattare il Consorzio apistico.
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