La Regione ha approvato la procedura per l'affidamento della Vecchia Aosta
Continuerà ad essere adibito a ristorante l'immobile di proprietà regionale situato nella Porta Pretoria di Aosta. Oggi il governo valdostano ha ufficialmente deciso di procedere alla concessione dei locali sotto l'insegna Vecchia Aosta tramite una gara per individuare il nuovo gestore.
La delibera relativa alla gara è stata approvata su proposta dell'assessore regionale alle finanze, che spiega: «riteniamo che l'attività di ristorazione storicamente esercitata dal "Vecchia Aosta" debba essere riproposta con una forte caratterizzazione dell'identità e della promozione dell'immagine di Aosta e dell’intera regione, vista l'unicità della sua collocazione, inserita in un'area ad altissimo valore storico e architettonico, la porta orientale di ingresso principale dell'Augusta Praetoria. Proprio per questo, nel progetto gestionale del bando, abbiamo previsto di incentivare la ristorazione tradizionale che si avvale dell'utilizzo di prodotti del territorio valdostano e di iniziative volte a dare prestigio al locale e risalto ai nostri prodotti tipici».
La gara, a evidenza pubblica, comprende la dotazione esistente di arredi e attrezzature da cucina per un canone mensile a base d'asta di 4.500 euro. Oltre al criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa, per aggiudicare il ristorante sarà valutato il progetto gestionale, le esperienze acquisite e gli elementi di natura qualitativa «finalizzati a connotare un'offerta qualificante, esaustiva e aderente alle aspettative dell’amministrazione regionale nell’ottica di valorizzazione e promozione del territorio».
E.G.
