Prodotti delle aziende agricole e specialità locali con degustazioni e ampia buvette
Le giornate della Fiera di Sant’Orso sono ricche di eventi, bellezza e golosità; tra queste ultime, da non perdere, è lo Street Food Contadino. Il 30 e 31 gennaio saranno molte le degustazioni possibili: dai piatti saporiti, ai panini, ai vini e ai liquori. Il tutto si svolgerà all’interno del mercato coperto di Aosta, in piazza Cavalieri di Vittorio Veneto, dove troverà posto per l'occasione anche un chiosco.
I piatti sono rigorosamente preparati con i prodotti valdostani delle aziende agricole presenti.
Le degustazioni includono (al mercato coperto): minestra con ditaloni, porri, patate, carote e Fontina; vellutata di zucca e patate con dadini di pane di segale saltati al burro; polenta con bocconcini di manzo alla birra artigianale; polenta con fonduta; yogurt bianco con dadolata di mele e miele; crêpes alla crema di nocciole.
All’interno del chiosco posizionato in piazza si potranno trovare panini vegetariani con cavolo verza stufato, carote e salsa di yogurt; cheeseburger con cavolo verza stufato e Fontina DOP. Inoltre un’ampia buvette con vini valdostani, agri-birra, succo di mela caldo e freddo e genepì, sarà presente per riscaldare l’atmosfera.
C.R.
